แบรนด์ร้านอาหารและธุรกิจบริการทั่วประเทศต้องปรับเปลี่ยนรูปแบบการบริการ ขั้นตอนการดำเนินงาน และอื่น ๆ ในชั่วข้ามคืนได้รับความอนุเคราะห์จาก Front & York/Grimaldi’s (ฟรอนต์สตรีทบรู๊คลิน) | เฟสบุ๊คGrimaldi’s Pizzeriaในนิวยอร์กซึ่งมีต้นกำเนิดย้อนหลังไปถึงปี 1906 ได้กลายมาเป็นเครือข่ายระดับชาติที่มีร้านค้ามากกว่า 40 แห่ง ซึ่งเป็นที่รู้จักจากวิธีการปรุงอาหารด้วยเตาถ่านอิฐแบบดั้งเดิม การ
ใช้น้ำในนิวยอร์กในทุกสถานที่ และสูตรแป้งที่มีชื่อเสียงของ Grimaldi
เช่นเดียวกับธุรกิจบริการอาหารอื่นๆ ในเวลานี้ Joseph Ciolli ซีอีโอผู้คร่ำหวอดในอุตสาหกรรมได้เปลี่ยน Grimaldi’s Pizzeria จากร้านอาหารที่ให้บริการเต็มรูปแบบมาเป็นรูปแบบบริการแบบสั่งกลับบ้านและจัดส่งเท่านั้น
“เราให้ความสำคัญกับการมอบประสบการณ์คุณภาพสูงสุดแก่ลูกค้าของเรามาโดยตลอด” Ciolli กล่าว “ภายใต้สถานการณ์ปัจจุบัน เราได้มุ่งเน้นความพยายามของเราอย่างต่อเนื่องในการมอบประสบการณ์ที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพที่สุดให้กับลูกค้า ซึ่งส่งผลให้รูปแบบการดำเนินงานของเราเปลี่ยนไป เหนือสิ่งอื่นใด การบริการลูกค้าที่ยอดเยี่ยมจะช่วยสร้างความไว้วางใจได้อย่างต่อเนื่อง และความสัมพันธ์กับแบรนด์”
ที่เกี่ยวข้อง: ข้อมูลแฟรนไชส์พิซซ่า Blaze Fast-Fire’d
ในช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลงในการเผชิญกับโรคระบาดนี้ Ciolli แนะนำให้ถามตัวเองด้วยคำถามเหล่านี้:
คุณสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อปรับโมเดลธุรกิจให้ตรงกับความต้องการของลูกค้าอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ
คุณทำตัวให้พร้อมสำหรับชุมชนในขณะที่ปฏิบัติตามข้อกำหนดการเว้นระยะห่างทางสังคมและการฆ่าเชื้ออย่างไร
คุณเชื่อมต่อผ่านสื่อดิจิทัลได้อย่างไร
คุณมีเป้าหมายอะไรสำหรับคุณและธุรกิจของคุณในช่วงเวลานี้?
คุณจะทำสิ่งต่าง ๆ แตกต่างออกไปอย่างไรหลังจากโรคระบาดสิ้นสุดลง?
ทีมงานของ Grimaldi สร้างโครงสร้างพื้นฐานออนไลน์ของแบรนด์อย่างรวดเร็วเพื่อรองรับคำสั่งซื้อทางโทรศัพท์และเว็บไซต์ที่เพิ่มขึ้นสำหรับสถานที่ตั้งกว่า 40 แห่ง ทำให้สามารถชำระเงินออนไลน์สำหรับคำสั่งซื้อบนเว็บไซต์เพื่อชำระเงินแบบไม่ต้องสัมผัสได้ Grimaldi’s ขยายความร่วมมือในการจัดส่งเพื่อรวมความพร้อมให้บริการผ่าน DoorDash, UberEats และ GrubHub นอกจากนี้ สถานที่ตั้งของ Grimaldi แต่ละแห่งได้สร้างพื้นที่รับสินค้าและจัดส่งแยกต่างหากเพื่อใช้บริการเว้นระยะห่างทางสังคม โดยมีร้านค้าหลายแห่งจัดตั้งบริการรับสินค้าริมทางเมื่อมีพื้นที่ว่าง
แม้ว่าเมนูของ Grimaldi จะไม่มีการเปลี่ยนแปลงอันเป็นผล
มาจากการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการบริการ แต่บริษัทก็ได้ใช้แพ็คเกจและโปรโมชั่นพิเศษมากมายเพื่อให้ลูกค้าสั่งอาหารได้ง่าย ซึ่งรวมถึงชุดอาหารสำหรับครอบครัว 2 มื้อที่แตกต่างกัน โดยมีราคา 25 ดอลลาร์และ 40 ดอลลาร์ โดยขึ้นอยู่กับการจัดเตรียมอาหารสำหรับครอบครัว 2 คนหรือ 4 คน นอกจากนี้ Grimaldi’s ยังใช้ประโยชน์จากสินค้าคงคลังเพื่อเสนอส่วนลด 50% สำหรับไวน์หนึ่งขวด เบียร์เดี่ยวในราคา 6 ดอลลาร์ และเบียร์หกแพ็คในราคา 15 ดอลลาร์สำหรับการพกพาพร้อมกับการซื้ออาหารเท่านั้นเพื่อปิดการขายเครื่องดื่มในช่วงเวลานี้
ในวันอาทิตย์อีสเตอร์ Grimaldi’s เสนอของหวานให้กับลูกค้าด้วยชีสเค้กฟรี 1 ชิ้นเมื่อสั่งซื้อ 40 ดอลลาร์ขึ้นไป ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า บริษัทจะเสนอชุด “Date Night In” สำหรับสองคน ซึ่งรวมถึงพิซซ่าชีสแบบดั้งเดิม สลัดโฮมเมด โพรเซโกหนึ่งขวด และสตรอเบอร์รี่ชีสเค้กหนึ่งชิ้นเพื่อช่วยสร้างค่ำคืนพิเศษที่บ้าน .
จากมุมมองด้านการสื่อสารและการตลาดผู้บริโภค Grimaldi’s ได้รักษาช่องทางการสื่อสารที่เปิดกว้างและบ่อยครั้งกับลูกค้าปัจจุบันและในอนาคตผ่านทางอีเมลและโซเชียลมีเดีย การส่งข้อความได้เปลี่ยนจากการเน้นที่สินค้าใหม่และโปรโมชันเป็นการแจ้งให้ลูกค้าทราบว่า Grimaldi’s เปิดทำการและพร้อมที่จะสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น
ที่เกี่ยวข้อง: โอกาสแฟรนไชส์พิซซ่าของ Papa John
จนถึงปัจจุบัน มีสถานที่หลายแห่งบริจาคอาหารและสนับสนุนโครงการที่มอบอาหารให้แก่หน่วยกู้ภัยหลักและผู้ปฏิบัติงานแนวหน้า นอกจากนี้ Grimaldi’s ยังใช้โซเชียลมีเดียเพื่อเชื่อมต่อกับลูกค้าแบบเสมือนจริงเพื่อรักษาความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นและมอบความเชื่อมโยงแบรนด์ที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นกับประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบพกพา
Credit : สล็อตเว็บตรง / สล็อตแตกง่าย
